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Die Brauer des Heimatverein Gahlen e.V. zeigen anhand eines Live-Brauganges die Schritte der Bierherstellung. Gleichzeitig wird von der Back-Arbeitsgruppe des Heimatvereins köstliches Brot hergestellt. Doch selbstverständlich kann man beim Handwerk nicht nur zusehen, sondern die köstlichen Erzeugnisse auch direkt testen. Für das leibliche Wohl, selbstverständlich auch für die kleinen Gäste, wird gesorgt sein.

Starke Arme werden ebenfalls gesucht. Mit freundlicher Unterstützung der Niederrheinischen Sparkasse Rhein-Lippe wird im Rahmen des Lippebräutages die stärkste und der stärkste Bierkrugstemmer im Lippedorf ermittelt. Erstmalig hat der Lippebräutag am 3. Oktober 2012 stattgefunden, in diesem Jahr findet somit die 11. Ausgabe des Tags der offenen Brauküche statt. Musikalisch begleitet wird der Lippebräutag von den Gahlener Jagdhornbläsern und den Niederrheiner Gipfelstürmern.